![](https://sinerginkri.com/wp-content/uploads/2025/07/BANNER-SUMSEL-MAJU-TERUS-UNTUK-SEMUA-scaled.jpg")
Tangerang, Sinergunkri.com | Kacang sangrai cemilan khas Cisoka yang banyak diminati banyak orang berbagai kalangan hingga diburu masyarakat Cisoka dan luar.
Pasalnya, Kacang sangrai Cisoka pertama kali ada diproduksi oleh keluarga Pak Baning warga Kampung Cilukun RT 04 RW 02 Desa Cisoka Kecamatan Cisoka Kabupaten Tangerang-Banten, bayak diminati kalangan atas hingga bawah.
Kacang Baning yaitu kacang tanah yang diolah dengan cara disangrai melalui proses penggorengan yang digoreng tanpa minyak goreng dalam wajan, akan tetapi yang diproses dengan menggunakan pasir dan bahan kayu bakar untuk pengapian didalam tungku, kacang tersebut diaduk aduk sampai kering dengan waktu yang cukup saat mengolahnya.
” Kacang Pak Baning ini enak sekali dan olahan sangraiannya sangat kering, gurihnya juga sangat kerasa, kacangnya juga ada rasa manis manisnya, ketika dikunyah renyah, membuat ketagihan yang makan ,” ucap, Encep Sahayat, S.Pd, M.Pd, Kp., Camat Cisoka saat meninjau langsung ke rumah Baning usaha rumahan kacang sangrai di Kampung Cilukun Desa Cisoka, Selasa, (10/5/2022).
Encep Sahayat, S.Pd, M.Pd, Kp, mengatakan bahwa usaha kacang pak baning ini emang usaha rumahan yang dirintis oleh pak baning jaman dulu sampai sekarang turun temurun dan saya pikir ini harus dilanjutkan bukan hanya oleh anaknya yang sekarang tapi jika memungkinkan oleh penerus berikutnya dan juga oleh masyarakat sekitar perlu berkembang nanti misalnya dari pemasaran supaya lebih maju dibantu oleh anaknya melalui medsos, media Media lainnya, sebutnya.
Lanjut Encep, tempat olahan kacang pak baning ini agak mojok mungkin harus dibuat strategis misalnya di depan perapatan Cisoka, atau perapatan mau masuk ke rumah Pak Baning didepan rumahnya dibuatkan plang simbol nama usaha olahan kacang Pak Baning biar orang tahu semua.
“Supaya tertata, dan lebih maju lagi dari cemilan Kacang sangrai keluarga Pak Baning bisa merasakan manfaatnya serta Cisoka juga ikut terkenal dengan nama ciri khas makanan kacang Pak Baning,” ujar.
