Palembang, Sinerginkri.com – Gubernur Sumsel H. Herman Deru mengukuhkan Dewan Pimpinan Daerah (DPD) dan Dewan Pengurus Cabang (DPC) Asosiasi Kopi Indonesia (ASKI) serta Perkumpulan Petani dan Penggiat Kopi Indonesia Sumsel periode 2020-2025, di Auditorium Bina Praja, Rabu (28/01/2021) siang. Kehadiran organisasi ini diharapkannya dapat menjadikan kopi Sumsel sebagai minuman icon selain penganan pempek.
” Selain pempek bagaimana caranya kopi Sumsel ini juga jadi icon. Kopi sumsel harus menonjol apalagi luas lahan kopi Sumsel ini terbesar ketiga di dunia,” jelasnya.
Saat ini kata HD petani di Sumsel sangat membutuhkan pendampingan untuk menghasilkan kopi yang berkualitas. Karena itu pasca dikukuhkan Ia minta pengurus ASKI benar-benar terjun ke lapangan memberika edukasi kepada para petani.
Fungsi edukasi itu menurutnya harus lengkap mulai pengolahan menjemur, roasting hingga menjadi kopi yang nikmat dan hygienis.
Dari jumlah luas area, dan jenisnya yang sangat beragam mulai dari Robusta, Arabika hingga Liberika, kekayaan kopi Sumsel menurut HD tak perlu diragukan. Namun demikian untuk dapat bersaing di pasaran kopi Sumsel juga harus sudah memiliki higienitas produk yang mencukupi. Selain itu agar lebih menarik minat penikmatnya, kopi Sumsel juga harus memiliki identitasnya sendiri. (***)
